Menú Txoko Mayo 2021
ALCACHOFAS CON HONGOS Y FOIE.
TAGLIATELLE SALTEADO CON SETAS, SALSA DE TRUFA Y YEMA DE HUEVO.
CANELONES DE BERENJENAS RELLENAS DE PARMESANO Y ATUN GRATINADOS AL HORNO
COUS COUS CON ESPINACAS FRESCAS, PASAS Y PIÑONES
ENSALADA DE REMOLACHA, NARANJA Y QUESO MOZARELLA
ENTRECOT DE TERNERA CON PATATAS FRITAS Y PIM. DEL PIQUILLO.
TXIPIRONES A LA PLANCHA CON PATATAS PANADERAS.
SOLOMILLO IBERICO CON SALSA DE ROQUEFORT.
RODABALLO AL HORNO CON VERDURITAS
CORDERO A GORRIN ASADOS (previo encargo) P.S.M.
COPA DE HELADO DE LA CASA
HELADO DE TURRON CON CHOCOLATE CALIENTE Y TEJA DE TOLOSA
TARTA DE QUESO CASERA
SURTIDO DE PASTELITOS CON NATA.
FRESAS CON NATA
Pan, vino Principe de Viana (crianza) y agua mineral.
OTROS VINOS PARA EL MENU (PREGUNTE SUPLEMENTO)
NAVARRA
INURRIETA ( 400, ALTOS DE INURRIETA, MIMAO, ORQUIDEA)
ALBRET CHARDONAY
PAGO DE CIRSUS CRIANZA
MAXIMO ABETE (CHARDONAY Y ROSADO)
CHIVITE (125 ANIVERSARIO, FINCA DE VILLATUERTA)
RIOJA Y OTROS
BERONIA (CRIANZA Y VIÑAS VIEJAS)
RAMON BILBAO, CVNE, AZPLICUETA
BAIGORRI (CRIANZA Y VIURA SAUVIGNON)
PAGO DE CARRAOVEJAS, FINCA DE RESALSO
CHAPOTIER