Menú Txoko OTOÑO 2021
AL FINAL MENU INFANTIL.
ENSALADA DE ESCAROLA, AGUACATE, GRANADA, GULAS Y CRUJIENTE DE PANCETA CON VINAGRETA DE FRUTOS ROJOS.
PLATO DE JAMÓN IBÉRICO CON TOSTADAS DE PAN TUMACA Y ACEITE DE ARBEQUINA.
ENSALADA DE TOMATE FEO DE TUDELA CON VENTRESCA DE BONITO.
TIMBAL DE AGUACATE CON PIM. DEL PIQUILLO Y VENTRESCA DE BONITO CON VINAGRETA DE MODENA.
ALCACHOFAS CONFITADAS SALTEADAS CON HONGOS Y FOIE.
CALABACIN RELLENO DE BRANDADA DE BACALAO CON CREMA DE CALABAZA.
TAGLIATELES CON SETAS EN SALSA DE TRUFA Y YEMA DE HUEVO.
ENTRECOT DE TERNERA DE NAVARRA CON PATATAS FRITAS Y PIM. DEL PIQUILLO.
MAGRET DE PATO CON CIRUELA, MANZANA Y REDUCCIÓN DE MODENA Y NARANJA.
RODABALLO AL HORNO CON VERDURITAS.
SOLOMILLO IBERICO SOBRE MANZANA BRASEADA, FOIE Y REDUCCIÓN DE PEDRO XIMENEZ.
TXIPIRONES PATAGONICOS A LA PLANCHA CON PATATAS PANADERAS Y ALI-OLI.
CORDERO O GORRIN ASADOS (SOLO PREVIO ENCARGO) CON SUPLEMENTO.
TARTA DE QUESO ARTESANA.
COPA DE HELADO DE LIMA-LIMÓN.
HELADO DE TURRÓN CON TEJA DE TOLOSA Y CHOCOLATE CALIENTE.
SURTIDO DE MINIPASTELES.
GOFRES CON NUTELA.
CAFÉ TXOKO (CAFÉ, HELADO DE NATA CON VAINILLA Y GOTAS DE TIA MARIA)
PRECIO MENU 25,00 € IVA incluido
INCLUYE:
PAN, VINOS PRINCIPE DE VIANA (OTROS VINOS CONSULTAR) Y AGUA MINERAL
MENU INFANTIL : ESPAGUETIS CON TOMATE Y TXISTORRA, POLLO REBOZADO, PATATAS FRITAS, CROQUETAS.
HELADO INFANTIL Y REFRESCO O AGUA MINERAL.
10 € I.V.A. INCLUIDO